泥鳅三子汤
所需食材：
活泥鳅 200g
韭菜籽 20g
枸杞子 20g
菟丝子 20g
水 600ml
盐 少许
味精 少许
泥鳅三子汤做法步骤：
将泥鳅沸水烫杀，剖腹去内脏、肠杂；韭菜籽、枸杞子、菟丝子均洗净，韭菜籽与菟丝子装入一纱布袋，口扎紧；然后将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300ml左右时，取出布袋，加入盐及味精即可。
虾泥鳅汤
所需食材：
泥鳅 200g
虾 50g
料酒 适量
姜 适量
盐 适量
味精 适量
虾泥鳅汤做法步骤：
将泥鳅放清水中，滴几滴植物油，每天换清水，让泥鳅吃油及清水后，排去其肠内粪物。把泥鳅和虾共煮汤，加料酒、姜片，煮至泥鳅熟，加盐和味精调味即成。随意服食。