【导语】
草鱼，这种鲜美可口的水产食材，最适合的做法莫过于清蒸。清蒸草鱼不仅保持了鱼肉的鲜嫩口感，还能让鱼肉更加入味。接下来，让我们一起探讨如何制作一道美味的清蒸草鱼吧！
【食材准备】
草鱼、葱姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油
【制作步骤】
1. 草鱼去鳞、去内脏，洗净备用。
2. 葱姜切片，均匀地抹在鱼身上，鱼肚内也要塞入葱姜。
3. 料酒和盐混合，涂抹在鱼身上，静置15分钟。
4. 生抽、老抽、白糖、鸡精和香油混合，调成味汁备用。
5. 锅中烧水，水开后将鱼放入锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后取出鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜。
7. 将味汁浇在鱼身上，再放上一些葱姜丝。
8. 锅中烧热油，浇在鱼身上，激发出葱姜的香味即可。
【小贴士】
* 草鱼的大小会影响蒸制时间，请根据实际情况适当调整。
* 味汁的口味可以根据个人喜好进行调整。
* 浇热油的时机可以稍作调整，让葱姜的香味更加浓郁。
【营养价值】
草鱼富含蛋白质、脂肪、维生素A、D以及钙、磷、铁等微量元素。草鱼肉质细嫩，适合老人、儿童以及病后体虚的人食用。清蒸草鱼不仅美味可口，还有滋补作用。同时，草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，适合心血管疾病患者食用。
【结语】
清蒸草鱼是一道简单易学、美味营养的家常菜。通过以上步骤，你一定能制作出一道美味可口的清蒸草鱼。让我们一起享受草鱼的鲜美，感受健康饮食的美好！如果你喜欢这篇文章，请分享给你的家人和朋友，让更多的人了解这道美味佳肴的制作方法。让我们一起为健康饮食和美味生活加油！